El cuerpo humano requiere de vitaminas para que pueda funcionar correctamente; entre estas, las vitaminas del grupo B, las mismas que son esenciales y forman parte de nuestra vida diaria. Estas están compuestas, principalmente, por ocho (08) vitaminas, cuya funciones son colaborar con el metabolismo, actividad y desarrollo celular.
Las vitaminas del grupo B son de carácter hidrosoluble, es decir, se disuelven fácilmente en agua, dicho esto, pueden eliminarse de manera fácil mediante la función normal de nuestro cuerpo.
Principales vitaminas del grupo B
Cuando se incluyen las vitaminas B en el día a día es importante tener en cuenta cuáles son las principales vitaminas del grupo B:
- Vitamina B1 (Tiamina)
- Vitamina B2 (Riboflavina)
- Vitamina B3 (Niacina)
- Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)
- Vitamina B6 (Piridoxina)
- Vitamina B7 (Biotina, conocida también como vitamina H)
- Vitamina B9 (Ácido Fólico)
- Vitamina B12 (Cobalamina)
Existen otras vitaminas catalogadas del grupo B, sin embargo, no se consideran esenciales y todavía esperan mayores estudios para catalogarlas.
¿Qué sucede si tengo deficiencia de vitamina B en mi organismo?
En el caso de presentar bajos niveles de vitamina B, estos podrían generar consecuencias graves en el organismo. Como todas las vitaminas, su función es esencial en el cuerpo, y, no adquirir o poseer los volúmenes adecuados, sea por una condición, carencia, o dieta incorrecta, puede llevar a cuadros crónicos graves.
Algunos de estos síntomas son:
- Fotosensibilidad: Sensibilidad a la luz
- Pelagra: Enfermedad que causa dermatitis, diarrea, fatiga , cansancio, e inclusive la muerte.
- Anemias: Las anemias producidas por deficiencia del complejo B suelen estar ligadas a la producción de glóbulos rojos. De esta manera, tener bajo recuento de glóbulos rojos incapacita a las personas para obtener el oxígeno requerido para las funciones diarias.
¿Cómo puedo obtener la vitamina B?
Las vitaminas del complejo B pueden obtenerse mediante una dieta equilibrada. Por ejemplo, la vitamina B12 se encuentra en alimentos como: pescado, pollo, huevos, res, lácteos. Asimismo, podemos adquirir suplementos de vitamina B12 para personas que sigan una dieta vegetariana o vegana.
También, podemos encontrar vitamina B en:
- Guisantes
- Frutos secos (como almendras y nueces)
- Plátano
- Papaya
- Naranja
- Vegetales de hoja verde como la acelga o espinaca
